Opor Ayam Jawa Khas Lebaran

JAKARTA – Makanan khas lebaran yang satu ini merupakan bagian dari tradisi Jawa. Opor Ayam Jawa. Biasanya dikonsumsi bersama ketupat dan sambal goreng ati.

“Kalau dilihat warnanya putih tidak terlalu kuning, tapi rasanya manis. Semua makanan khas Jawa itu pasti ada manis-manisnya. Termasuk opor ayam ini,” Ujar Mbak Yati di Warung Buncit, Jakarta Selatan.

Makanan yang sudah ada sejak zaman kerajaan ini, disajikan oleh masyarakat kebanyakan, namun menjadi favorit keluarga kerjaan.

Walaupun berasal dari tradisi Jawa, opor ayam tetap banyak ditemukan di banyak daerah lain di Indonesia. Meski rasa di setiap daerah berbeda dan mengalami beberapa penyesuaian sesuai selera, namun tetap saja berbahan dasar ayam yang direbus bersama santan kelapa dan bumbu seperti serai, daun salam, kunyit, dan lain sebagainya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.